Gül Tatlısı

Gül Tatlısı için Malzemeler

• 10 adet baklavalık yufka
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için;

• 1 su bardağı yaban mersini
• Pudra şekeri

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Baklavalık yufkayı tezgaha alın üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün arından yufkayı ikiye katlayın ve büzdürün ve kenarlardan içe hakikat katlayarak gül formunu verin. Kullanacağınız kalıbın büyüklüğüne nazaran yufkanın boyutunu ayarlayabilirsiniz.
• Gül formunu verdiğiniz yufkaları kalıba yerleştirin ve üzerine tereyağı gezdirin.
• Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Sosu için derin bir kasenin içerisine süt, yumurta, vanilin şeker, nişasta ve limon kabuğu rendesi ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Fırından çıkan yufkaların üzerine hazırlamış olduğunuz sosu gezdirin. Üzerine yaban mersini taneleri ekleyin akabinde 10 dakika daha fırında bekletin.
• Fırından çıkan gül tatlısını servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.