Yemeğin

Masadaki Senfoni: Ses, ışık ve koku
Masadaki Senfoni: Ses, ışık ve koku
Masada oturduğunuzda tabağınızdan yükselen buhar, burnunuza gelen kokular, tabaktaki renklerin ahengi, yemeğin çıtırtısı… Bütün bunlar, gastronominin duyusal boyutunun bir modülü. Ses, ışık ve koku üzere ögelerin yemeğin tadına tesirini hiç düşündünüz mü? Yemek yeme tecrübesini dönüştüren ve unutulmaz kılan bu üç etkene ne kadar dikkat ediyoruz? Gelin, bu üç faktörün...
28.12.2024
0
2