Yumuşacık Balon Bazlama (Belibah )

Yumuşacık Balon Bazlama (Belibah ) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt,su, şeker yoğurma kabına koyalım karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ koyalım karıştıralım.
3. Un,tuz ekleyip güzelce hamurumuzu yoğuralım, mayalanmaya bırakalım.
4. 45 dakika 1 saat kâfi.
5. Mayalanan hamurumuzu 8 adet beze yapalım .15-20 dakika dinlendirelim ,bezelerimizi açalım.
6. Tavamızı biraz ısıtalım hamurumuzu koyalım biraz göz göz olunca dönderelim.
7. 5-6 saniye sonra tek ral dönderelim ,5-6 saniye sonra tekrar dönderelim ve balon olmaya hazır.
8. Balon olunca tekral dönderelim biraz daha balon oluyor, bazlama mız pişmiştir,yapmayalım.
9. Toplam 4 defa dönüşümde tam balon oluyor.

Not; ben bazlama yaptım. Patatesli belibak da yapabiliriz.

Not; kullandığım su bardağı ölçüsü (250 ml,200 ml de olur kullandığım çay bardağı ölçüsü ,110 ml)

Not; sıvıyağ ölçüsünü bardak ölçüsü ne nazaran değiştire biliriz (degiştirmesek de olur).

Yumuşacık Balon Bazlama (Belibah ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı