Yörük Çorbası

Yörük Çorbası için Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı erişte
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Yörük Çorbası Nasıl Yapılır?

• Yörük çorbası için birinci olarak nohutu bir gece evvelce ıslayıp, yumuşayana kadar tencerede yahut düdüklü tencerede haşlayın.
• Kaynayan suyu tencereye alıp, içerisine erişteleri ekleyin.
• Erişteler yumuşadıktan sonra, haşlanmış nohutları ve tuzu tencereye ek edin.
• Bir tavada tereyağını eritip, içine salça, ezilmiş sarımsak ve kuru naneyi ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
• Kavurduğunuz salçalı sosu tencereye ekleyip, çorbanın kıvamı alana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Yörük çorbası servise hazır, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.