Yoğurt Çorbası (Nohutlu)

Yoğurt Çorbası (Nohutlu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ne kadar sulu isterseniz tencereye nazaran su yu kaynamaya bırakıyoruz. İçine de pirinç atıp kaynayana kadar ağzını kapatabiliriz.
2. Diğer tarafta bir tabakta yoğurt,un,yumurtayı karıştırıyoruz.
3. Su kaynayınca yoğurdun bulunduğu tabağa kepçeyle ekleyip karıştırıyoruz. (bu süreç yoğurdun çorbada kesilmesini önleyecektir. )kesilmesini de çorbanın üzerinde biriken tortudan,katı yağ görünümünden anlayabilirsiniz. Ilıtılan yoğurt suya ek edilir. Nohutlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
4. Bir taraftan kaynamaya bıraktığımız çorbanın üzeri için yağ sosunu hazırlayım haydi 🙂 isteğe bağlı nane sevenler nane, kırmızı biber sevenler de onu kullanabilir.
5. Az ölçüde yağın içine nane ekleyip biraz ocakta tutuyoruz.
6. Ben en lezzetli kısmını tencerede bitiriyorum.
7. İsterseniz kaselere aldığınız çorbanızın üzerinede dökebilirsiniz. Şimdiden kokuları alıyorum. Mutfaklar mis üzere koksun inşallah…afiyet bal şeker olsun:).

Yoğurt Çorbası (Nohutlu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı