Very Berry Muffin

Very Berry Muffin için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı yaban mersini

Very Berry Muffin Nasıl Yapılır?

• Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
• Sıvı karışımı kuru materyallerin üzerine ekleyin. Mikser yahut çırpıcı ile karıştırın, lakin fazla çırpmamaya dikkat edin. Yalnızca gereçler birleşene kadar karıştırmanız kâfi.
• Yaban mersinini nazikçe karışıma ekleyin. Şayet taze değilse, dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, evvel un karışımına ekleyip karıştırarak yaban mersinlerinin hamura yapışmasını sağlayabilirsiniz. Bu, yaban mersinlerinin pişerken dağılmasını engelleyecektir.
• Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Her birini yaklaşık 2/3 dolacak halde doldurun.
• Muffinleri, evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengini alana kadar pişmeye devam edin ve bir kürdan batırarak pişip pişmediğini denetim edin.
• Very berry muffinleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Akabinde ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.