Tarçınlı Elmalı Kurabiye

Tarçınlı Elmalı Kurabiye için Malzemeler

Hamur İçin:

• 250 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 adet rendelenmiş elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve pişirin.
• Elmalar piştikten sonra içine 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın, tarçını da ek edin ve soğumaya bırakın.
• Hamur için un, tereyağı, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu yoğurun.
• Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru 4 eşit modüle bölüp, her birini dinlendirin ve açın.
• Bir parçayı yuvarlak açın, sekiz üçgen dilime kesin. Her üçgenin geniş ucuna 1 kaşık elmalı iç koyup, rulo biçiminde sarın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tarçınlı elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın, akabinde üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun