Tam Sunumluk İçli Köfte

Tam Sunumluk İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak geniş bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi alıp sıcak suyununuzu dökelim.
2. Ağzını kapatıp bir 5 dakika suyunu çektikten sonra karıştıralım ve tekrar ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
3. Hamur için gerekli öteki gereçleri ekleyelim ve hamuru yoğuralım.
4. Bir tavada iç harcımızı hazırlayalım.
5. Bunun için kıymayı evvel kendi yağda kavurup, daha sonra sıvı yağ ekleyip ,ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
6. Baharatları ek edelim en sonda ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.
7. Hamurumumuzdan mandalina büyüklüğünde kesimler yuvarlayıp limon sıkacağına bastıralım.
8. Aşırı ince yapmayın kızartırken sağa sola dağlabilir.
9. Bir tavaya sıvı yağ ekleyip evvel düz tarafından daha sonra da iç tarafından kızartalım. Fazla yağını emmesi için bir mutfak kağıdına kızarttığınız içli köfteleri alalım.
10. Servis yaparken kıyma harcımızdan içine doldurup limonla süsleyip masaya götürelim afiyet olsun.

Tam Sunumluk İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı