Sütsüz Domates Çorbası

Sütsüz Domates Çorbası için Malzemeler

• 5 adet orta uzunluk domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su yahut zerzevat suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik yahut fesleğen

Sütsüz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

• Orta uzunluk bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Üzerine sıcak su yahut zerzevat suyunu ekleyerek topaklanmaması için daima karıştırın.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Daha pürüzsüz bir çorba için blenderdan geçirin.
• Üzerine kıyılmış maydanoz, fesleğen yahut kızarmış ekmek modülleri ekleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.