Süt ile ilgili çarpıcı argüman: Hemen raflardan kaldırılmalı

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Lider Yardımcısı Cihat Şimşek, piyasada binde bir yağlı süt olarak satılan eserin aslında süt olmadığını argüman etti. Rengi süte benzeyen eserin sulama hedefiyle kullanılabileceğini söyleyen Lider Şimşek, münasebetlerini sıralarken binde bir yağlı sütün insan sıhhatine da vakitle ziyan verebileceğini söz ederek Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan bu eserlerin (Binde bir yağlı süt) raflardan kaldırılmasını da üreticiler ismine talep etti.

Üreticilerden Binde Bir Yağlı Süte Tepki

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Lider Yardımcısı unvanının yanı sıra Balıkesir Altıeylül ve Karesi Süt Üreticileri Birliği Lideri da olan Cihat Şimşek, Kasım ayından bu yana raflara konulan 0,1 (Binde bir) yağlı süte reaksiyon gösterdi.

diyerek zehir zemberek açıklamalarda bulunan Lider Şimşek, içinden yağ alınmış olan binde bir yağlı sütün insan sıhhatine da ziyanı olduğunu tez etti.

Marketlerdeki Yağ Oranı Düşük Sütler

Şimşek, “Hepimiz alışveriş yapıyoruz ve marketleri ziyaret ediyoruz. Sütte hayatımızın bir kesimi. Biz üreticiler olarak ürettiğimiz sütü satmakta zorlanırken, endüstrici arkadaşların yüzde üreticiden aldığı sütün tahlilinde yüzde 3,6 yağın altında çıkan sütlere ceza uygularken, yüzde 3,2’lik sütleri çiftçinin elinde bırakırken, satın almazken marketlerde birçok markanın 3.1 yağlı, 3.2 yağlı ya da tam yağlı ibareli sütler görüyoruz. Üreticiden almıyorken neden tüketiciye bu eseri sunuyorsunuz? Sütün içindeki en değerli etken husus yağdır. Asıl kıymetli tehlike ise burada başlıyor. Sütü satın alırken, endüstriciler prim verirler ve bu prim sütün yağına nazaran verilir. Lakin marketlerde 15 Kasım’dan bu yana binde bir yağlı sütler türedi. Binde bir yağlı süt şu demek oluyor. Sıfır yağlı. Binde bir ile içinden çekemedikleri yağı beyan etmiş oluyorlar. Fiyatı da başkasına nazaran düşük. Ülkemizde her şey alım gücüne nazaran şekilleniyor. Hepsinin üzerinde süt yazdığı için vatandaş da yağ oranına bakmaksızın fiyatı düşük olan eseri tercih ediyor. Bu bir süre sonra insanlarımızda alışkanlık haline gelecek ve gerçek sütü tükettiklerinde bünyesi bunu hazmedemeyecek ve zahmetler baş gösterecektir. İlgili makam ve mevkilerin bu kalitesiz, bir nevi su üzere, sulamada kullanılacak cinsten rengi süte benzeyen bu eserin raflardan kaldırılmasını talep ediyoruz” dedi.

Süt Üretimi ve Tüketici Sağlığı

Başkan Şimşek, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Sorduğumuz vakit, Türkiye’de süt üretimi çok fazla gözüküyor. Devlet bu nedenle regülasyon alımı yapıyor. Günde 2 bin ton sütün süt tozuna çevrilmesi ile alakalı stok maliyetlerini de üzerine çekerken; endüstricinin öbür tarafta sütün yağını çekerek süt diye suyu satmaya devam etmesi alınmayan sütlerin de ekonomik yükünün taşınmasına sebep oluyor.Bir çok mahallî sanayicimiz bu periyotlarda Avrupa’da tereyağı ezası yaşandığını, Türkiye’de bu türlü bir durum olmadığını beyan ettiler. Olmaz tabi ki, sütün içindeki bütün yağı çekmişler, piyasaya binde bir yağlı diye süt sunarlarsa endüstrici tereyağı meşakkati çekmez. Gerçek süt de tüketiciye ulaşmadığı için ülkemizde süt fazla olarak gözüküyor. Tekrar buna emsal piyasada yarım yağlı tereyağları türemeye başladı. Bu ne demektir arkadaşlar? Tereyağı, tereyağıdır. Bunun yarım yağlısı ya da farklı bir hali olmaz.”

Üretimde Tağşiş ve Hile İfşası

Başkan Şimşek, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından üretimde tağşiş ve hile yapan firmaların ifşa edilmesini yerinde bulduklarını vurgulayarak, ‘yetmez’ dedi. Şimşek, “Bakanlığımızdan ricamız, bu listelerde eserleri 2 sefer yayınlananlar üçüncü sefer listeye girerler ise bu şirketler kapatılsın. İnsan sıhhati ile oynamaya devam etmesinler. Zira bunlar, tüketicinin sıhhati ile oynadıkları üzere üreticinin de geleceği ile oynuyorlar” dedi.

Binde Bir Yağlı Süt Nedir?

İHA muhabirinin ‘Binde bir yağlı süte süt demiyorsunuz, pekala nedir bu’ sorusunu cevaplayan Şimşek, “Sütten beşerler yoğurt yapar, peynir yapar. Örneğin sütün yağ oranı düzgün ise 6 kilogram sütten peynir yaparsın, bu sütten yapamazsın içinde yağ yok. İnsanlar son devirde neden manda sütüne ilgi gösteriyor, neden jersey sütüne ilgi gösteriyor, büsbütün içindeki yağ oranı ile ilgili bir durum” diye konuştu.

Kaynak: Memurlar