Süratli Pişi

Hızlı Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir su bardağından iki parmak eksik sütün üzerini su ile tamamlayalım. Toplamda bir bardak sıvımız olacak. Hafif ocakta ılıtalım.
2. Ilıttığımız sulu sütümüzü kabımıza alalım üzerine bir tatlı kaşığı sirke bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyelim.
3. Sıvı karışımımıza bir su bardağı unu döküp üzerine bir paket kabartma tozunu ekleyip çırpalım. İkinci bardak unu dikkatlice dökelim. Yoğurma süreci sürecinde toplam 2,5 su bardağı un ekledim.
4. Yoğurdumuz hamur ele yapışmayan kıvam aldıktan sonra tezgaha koyalım. Açma süreci için ben merdane kullandım ve kullandığım merdaneyi de yavaşça sıvı yağ ile yağladım.
5. Hamurumuzu inceden bir tık kalına yakın açtıktan sonra iki parmak kalınlığında keselim. Bu ortada tavaya biraz göze bol gelecek formda yağ kızdıralım.
6. Kızgın yağa dilimlediğimiz hamurları gözümüzü üzerinden ayırmadan ortada çevire çevire rengi değişene kadar kızartalım.
7. Kızaran hamurları kevgirle de alabilirisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Hızlı Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı