Sucuklu Nohut Yemeği

Sucuklu Nohut Yemeği için Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 konserve nohut)
• Yarım kangal sucuk
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber
• 2-2.5 su bardağı sıcak su
• Maydanoz

Sucuklu Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

• Sucukları halka halka doğrayın
• Soğan ve sarımsağı kavurun. Tencereye yağı alın, yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Hafif pembeleşince ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birlikte kavurun.
• Sucukları ekleyin. Doğradığınız sucukları tencereye alın, 3-4 dakika kavurun. Yağını ve kokusunu bıraksın.
• Salçaları ekleyin. Domates ve biber salçasını ekleyin. 1-2 dakika kavurarak salçanın kokusunu çıkarın.
• Nohutu ve baharatları ekleyin. Haşlanmış nohutları, kırmızı biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Sıcak suyu ek edin. 2–2.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Karıştırın, kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Ocağı kapattıktan sonra yemeğin üzerine doğranmış taze maydanoz serpin. Afiyet olsun.