Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm materyalleri geniş bir kapta birleştirin, unu denetimli bir formda ekleyip yoğuralım.
2. En son hamuru toplamak için yağı ekleyip çekene kadar yoğuralım.
3. Yarım saat ortayla iki kez katlama yapalım en son iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru 10-12 eşit kesime bölün 10 dakika dinlendirelim kolay açılabilmesi için.
5. Dinlenen hamuru elimizle açıp üstten aşağıya yanlışsız bastırarak ekmek formunu verip tepsiye dizin tüm hamurlara bu süreci yapıp üstünü örtüp tepsi mayası yapalım (yarım saat kâfi olacaktır).
6. Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısını sürüp evvelce ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 💚.

Sandviç Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı