Restoranlarda yeni devir: İkramlı yahut ikramsız menü

Esnaf müşteri kaybetmemek için strateji değiştiriyor

Kebapçılar İkramlı ve İkramsız Menü Seçenekleri Sunuyor

Ankara’daki kimi kebapçılar, menülerine ikramlı ve ikramsız seçenekler ekledi. Mevsim salata, tarator üzere klasik ikramların olmadığı menülerde fiyatlar yüzde 21 oranında düşüyor. NTV’ye konuşan restoran işletmecisi Abdurrahman Işıksever, “Fiyatların makul hale gelmesini istiyorsak özgürlüğü müşteriye bırakmak lazım” diyor.

İkram İstenirse Fark Ödenecek

• İkramsız tarifede Adana kebap 499 liradan 394 liraya düşüyor.
• Et döner dürüm 374 liradan 295 liraya iniyor.
• Ciğer şiş 474 liradan 374 liraya,
• Beyti ise 494 liradan 319 liraya düşüyor.

4 kişilik bir aile restorana gittiğinde ikramsız İskender tercih ederse ödenmesi gereken bedel 1276 lira oluyor. İkramlı olanı tercih edilirse 340 liralık farkı ödemesi gerekecek.

İsteğe Bağlı İkram İsrafın Önüne Geçer

Müşteriler, “İkram ismi altında yenmeyen eserler de masaya konuluyor. İkramsız isteğe bağlı olursa hem daha uyguna gelecek hem de israfın önüne geçmiş olacaklardır” dedi.

Kaynak: Memurlar