Ramazan’da 125 Bin Besin İşletmesi Denetlendi

Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, Ramazan Bayramı öncesi tüketimin artması beklenen tatlı, şekerleme ve unlu mamul üreten iş yerleri ile satış noktalarına yönelik kontrollerde bulundu. Bakanlığa bağlı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, Ramazan Bayramı yaklaşırken vatandaşların inançlı besine ulaşması için kontrollerini artırdı. Gruplar, ülke genelinde başlatılan kontroller kapsamında bayramda vatandaşlar tarafından tüketiminin artması beklenen tatlı, şekerleme ve unlu mamuller üzere eserlerin üretim yerleri ile satış noktalarında denetimler gerçekleştiriyor. İstanbul’da kelam konusu eserlerin üretim yerleri ve satış noktalarında yapılan denetimler kapsamında, takımlar tarafından eserlerden numuneler alınırken hijyen kurallarına karşıtlık olup olmadığı incelendi. Ayrıyeten eserlerin koruma şartları, etiket bilgileri (işletme kayıt numarası, üretici ismi ve adresi ile içerik bilgileri ve benzeri), son tüketim tarihi yahut tavsiye edilen tüketim tarihi üzere besin güvenilirliğine yönelik gereklilikler sorgulandı.

Denetimler ve İncelemeler

Denetimler kapsamında yalnızca eser satış yerlerinde değil, tıpkı vakitte tatlı ve çikolata üreten bir fabrikada da incelemelerde bulunuldu. İncelemede işletme yetkililerinden üretim sürecine ait bilgi alındı. “Tarladan çatala besin güvenliği” şuuruyla halk sıhhatinin korunması ve sürdürülebilir besin güvenliğini sağlamak gayesiyle gerçekleştirilen kontrollerin Eyüpsultan ve Esenyurt ilçelerindeki kısmına Tarım ve Orman Bakanlığı Risk Değerlendirme Daire Lideri Mehmet Ali Ünverdi, Besin Denetim ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Mehmet Menderis ile İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar eşlik etti.

Ramazan Ayında Ağır Denetimler

“Ramazan ayında 125 bin besin işletmesi denetlendi”