Portakallı Sufle

Portakallı Sufle için Malzemeler

• 3 adet yumurta (sarısı beyazından ayrılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Portakallı Sufle Nasıl Yapılır?

• Yumurta beyazlarını bir kaba alıp, beyazlarını mikserle çırpın. Köpüklenene kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta sarılarını öbür bir kasede, toz şeker, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, süt, un ve eritilmiş tereyağını ekleyerek çırpın.
• Yumurtaların beyazını azar azar sarılı karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Karışımı ne kadar fazla karıştırmazsanız, sufleyi daha kabarık yapar.
• Sufle kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve içine biraz şeker serpin.
• Hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın, üst kısımlarını düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan portakallı sufleyi sıcak olarak servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir yahut biraz çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.