Patatesli Ton Balığı Topları

Patatesli Ton Balığı Topları için Malzemeler

• 3 büyük uzunluk patates
• 1 kutu ton balığı
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Kaplama için:

• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Patatesli Ton Balığı Topları Nasıl Yapılır?

• Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşayınca süzüp soyun ve geniş bir kaba alın. Püre kıvamına gelene kadar ezin.
• Haşlanmış patates püresine süzülmüş ton balığını, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, mayonezi, limon suyunu, hardalı, baharatları ve maydanozu ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde modüller alarak yuvarlayın.
• Yumurtayı bir kasede çırpın. Topları evvel çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
• Derin bir tavada bol sıvı yağı ısıtın. Ton balıklı patates toplarını kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
• Ilık yahut soğuk olarak yanında yoğurtlu sos, aioli ya da acılı ketçap ile servis edebilirsiniz.