Parmesanlı Konut Ekmeğinde Çıtır Tavuklu Sandviç

Parmesanlı Mesken Ekmeğinde Çıtır Tavuklu Sandviç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık süt, su, bal ve kuru mayayı alın.
2. Karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşip köpürmesini bekleyin.
3. Aktifleşen sıvıya yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Üzerine un, tuz ve tereyağını da ek ederek uygunca yoğurun.
5. Üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
6. Küçük bir kasede parmesan peyniri, kırmızı toz biber, karabiber ve soğan tozunu harmanlayın.
7. Mayalanan hamuru 14 eşit kesime ayırıp 70’er gramlık bezeler haline getirin.
8. Her bezeyi merdaneyle yavaşça büyütüp ikiye katlayın.
9. Katladığınız hamurların üzerine fırçayla süt sürün.
10. Ardından hazırladığınız parmesanlı baharat karışımına batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. Tepside 30 dakika tepsi mayası için bekletin.
12. Mayası gelen ekmekleri evvelden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı olana dek pişirin.
13. Tavuk göğüslerini şeritler halinde kesin ve bir kaseye alın.
14. Üzerine soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, karabiber, acı sos, soya sosu ve çırpılmış yumurtayı ekleyip güzelce karıştırın.
15. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
16. Geniş bir kapta mısır nişastası, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve soğan tozunu karıştırın.
17. Marine olan tavuk kesimlerini bu nişastalı karışıma gerili önlü güzelce bulayın.
18. Tavada kızdırdığınız bol yağda tavukları nar üzere kızartın. Fazla yağını bırakması için havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
19. Soslama ve büyük buluşma! sos kasesinde mayonez, chili sos ve acı sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
20. Kızarttığınız sıcak tavukları çabucak bu sosa batırıp her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın.
21. Fırından çıkan taze parmesanlı ekmeklerinizin içini açın; tabanına taze marul yaprakları, üzerine çokça soslu çıtır tavuk ve lezzeti dengeleyecek turşular koyarak servis edin.
22. Vee gurme sandviçiniz hazır! yanına buz üzere bir içecekle konutta restoran konseptinin tadını çıkarın. Afiyet olsun! 👩‍🍳 servis tekliflerinizi yahut denedikten sonraki yorumlarınızı aşağıya bırakmayı unutmayın! 👇.

Parmesanlı Mesken Ekmeğinde Çıtır Tavuklu Sandviç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı