Pancarlı Makarna Salatası

Pancarlı Makarna Salatası için Malzemeler

• 1,5 su bardağı makarna
• 1 adet orta uzunluk pancar
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 4-5 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Pancarlı Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

• Kaynar suya tuz ekleyin ve makarnayı 9-10 dakika kadar haşlayın. Akabinde süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
• Pancarı kabuğuyla birlikte haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kabuğunu soyup rendeleyin.
• Haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelediğiniz pancarı ekleyin ve karıştırarak makarnanın renginin pembeye dönmesini sağlayın.
• Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
• Tüm materyalleri uygunca karıştırın ve salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Pancarlı makarna salatasını servis tabaklarına alın ve servis edin. Afiyet olsun.