SON DAKİKA

GRAM ALTIN

7.301,96

DOLAR

44,0680

EURO

51,2016

STERLİN

59,0778

BIST 100

12.792,81

BITCOIN

$68.189

GRAM GÜMÜŞ

118,88

BRENT

$90,80

BITCOIN

$68160

ETHEREUM

$1980.12

TETHER

$0.999958

XRP

$1.36

BNB

$629.56

USDC

$0.999997

SOLANA

$84.99

TRON

$0.284977

FIGURE HELOC

$1.034

DOGECOIN

$0.090984

WHITEBIT COIN

$54.57

USDS

$0.999959

CARDANO

$0.258484

BITCOIN CASH

$448.56

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

İstanbul, 8°C

açık

Otlu Lorlu Küçük Gözleme (Çiğ Harçlı – 24 Adet)

Otlu Lorlu Küçük Gözleme (Çiğ Harçlı – 24 Adet) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Serhat ÖZTÜRK

Yayınlama: 04.03.2026

A⁺

A^-

Otlu Lorlu Küçük Gözleme (Çiğ Harçlı – 24 Adet) Tanımı İçin Malzemeler

6 adet hazır yufka (4’e bölünmüş, toplam 24 üçgen)

İç harcı için:

3-4 adet pırasa (çok ince doğranmış)
1 kase ince doğranmış beyaz lahana
1 adet doğranmış marul
2 su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Otlu Lorlu Küçük Gözleme (Çiğ Harçlı – 24 Adet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Pırasa, beyaz lahana ve marulu mümkün olduğunca ince doğrayın.
Geniş bir kapta zerzevatları, lor peynirini, zeytinyağını, pul biberi ve tuzu karıştırın.
Üçgen yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyun. Kare olacak formda katlayın.
Isıtılmış tavada yağsız önlü gerili kızarana kadar pişirin.
Sebzeler pişerken yumuşayacaktır. (Tavayı birinci ısıtırken çok az yağ kullandım fakat gözlemenin iç harcında yağ olduğu için pişirirken tavaya yağ eklemedim. Pişen gözlemeleri tabağa aldıktan sonra üstünü altını isteğe nazaran yağ sürebilirsiniz. ).
Sebzeleri çok ince doğramak kıymetli.
Kalın kalırsa iç kısmı canlı olabilir.
Pişirirken kısık-orta ateş tercih edin ki içi güzelce yumuşasın 🔥.

Otlu Lorlu Küçük Gözleme (Çiğ Harçlı – 24 Adet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı