Mantar Soslu Antrikot

Mantar Soslu Antrikot için Malzemeler

• 4 dilim dana antrikot
• 8 kestane mantarı
• 1 kırmızıbiber
• 1 soğan
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Mantar Soslu Antrikot Nasıl Yapılır?

• Tereyağının yarısını tavaya alıp eritin. Etleri tavaya ek edin. Üzerlerine tereyağı sürüp tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
• Soğanı ince doğrayın. Öbür bir tavada kalan tereyağını eritin. Soğanı kavurun. İnce doğranmış mantarları ve küp doğranmış biberleri ek edin. Tuzla tatlandırıp pişirin.
• Etlerin her iki tarafı pişince tavadan alın. Servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine mantarlı sostan çokça aktarın. Karabiber serpip servis yapın.

İçeriğinde bol ölçüde protein, fosfor, demir üzere mineraller barındıran kırmızı et yemekleri damak zevkinize hitap ediyorsa, domates soslu antrikot tanımını notlarınız ortasına ekleyebilirsiniz.