SON DAKİKA

GRAM ALTIN

6.450,43

DOLAR

46,3101

EURO

53,9513

STERLİN

62,3848

BIST 100

14.493,09

BITCOIN

$65.627

GRAM GÜMÜŞ

104,25

BRENT

$80,94

BITCOIN

$65596

ETHEREUM

$1790.93

TETHER

$0.999064

BNB

$604.68

XRP

$1.22

USDC

$0.999788

SOLANA

$73.47

TRON

$0.316653

FIGURE HELOC

$1.035

DOGECOIN

$0.087198

USDS

$0.999586

CARDANO

$0.172294

WHITEBIT COIN

$53.95

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

İstanbul, 22°C

kapalı

İstanbul

İlçe Seçin

Adalar Arnavutkoy Ataşehir Avcılar Bağcılar Bahçelievler Bakırköy Başakşehir Bayrampaşa Beşiktaş Beykoz Beylikdüzü Beyoğlu Büyükçekmece Çatalca Çekmeköy Esenler Esenyurt Eyüpsultan Fatih Gaziosmanpaşa Güngören Kadıköy Kartal Küçükçekmece Kâğıthane Maltepe Pendik Sancaktepe Sarıyer Şile Silivri Şişli Sultanbeyli Sultangazi Tuzla Ümraniye Üsküdar Zeytinburnu

22°

17 Hazirane 2026

kapalı

HİSSEDİLEN

23°

NEM

%93

RÜZGAR

5.23 m/s

Çarşamba

kapalı

27° / 20°

Perşembe

az bulutlu

26° / 19°

Cuma

hafif yağmur

24° / 20°

Cumartesi

parçalı az bulutlu

26° / 20°

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Serhat ÖZTÜRK

Yayınlama: 03.06.2026

A⁺

A^-

Kıymalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

400 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz
3 adet yufka

Sosu için:

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

Üzerine:

Kalan sos
Sıvı yağ

Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Tencereye yağı alıp kıymayı kavuralım.
Kıyma suyunu salıp çekmeye başlayınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğanlar yumuşayınca baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
İnce çekilmiş cevizleri de ekleyip soğumaya bırakalım.
Sos materyallerini karıştıralım.
Yufkalardan birini tezgaha serip üzerine sostan gezdirelim.
Yufkayı ortadan ikiye bölüp fotoğraftaki üzere hal verelim.
Üzerlerine sostan sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı