Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle birinci adım olarak şerbetimizi yapalım.
2. Uygun bir tencerede su ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
3. Üzeri göz göz olunca ocağın altını kapatalım. İsteğe nazaran dilim limonda bırakılabilir.
4. Şerbeti soğuması için uygun bir yere alalım.
5. Ardından kek harcı için yumurta ve şekeri çırpalım.
6. Daha sonra başka tüm gereçleri ekleyip tekrar karıştıralım.
7. Ben yarım su bardağı süt de ek ediyorum. Bundan dolayı galeta ununu 1. 5 su bardağı fazla kullanıyorum. Tabi ki bu süt sorunu isteğe nazaran bırakılır.
8. Yağladığımız borcama/tepsiye harcı döküp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Bu sırada muhallebinin gereçlerini tencereye alıp göz göz oluncaya dek pişiriyoruz.
10. Pişen muhallebiyi kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
11. Soğuyan muhallebi içerisine bir paket krem şanti döküp çırpıyoruz.
12. Tatlıyı fırından çıkartıp soğumadan süratlice soğuk olan şerbetimizi döküyoruz. Unutmayalım kek sıcak şerbet soğuk olacak.
13. Daha sonra şerbet çekene kadar bekliyoruz. Akabinde muhallebiyi eşit halde yayıyoruz.
14. Üzerine hindistan cevizi döküp istenilen formda süsleme yapıyoruz.
15. Dolapta dinlendikten sonra lezzetti daha ağır gelecektir. Afiyet olsun 🩷.

Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı