SON DAKİKA

GRAM ALTIN

6.966,26

DOLAR

44,8573

EURO

52,8184

STERLİN

60,6735

BIST 100

14.587,93

BITCOIN

$75.550

GRAM GÜMÜŞ

116,50

BRENT

$93,28

BITCOIN

$75569

ETHEREUM

$2332.48

TETHER

XRP

$1.43

BNB

$622.58

USDC

$0.999864

SOLANA

$85.51

TRON

$0.327951

FIGURE HELOC

$1.035

DOGECOIN

$0.094752

USDS

$0.999761

WHITEBIT COIN

$54.83

BITCOIN CASH

$444.5

CARDANO

$0.248115

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

İstanbul, 10°C

parçalı az bulutlu

İzmir Çığırtma (Videolu)

İzmir Çığırtma (Videolu) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Serhat ÖZTÜRK

Yayınlama: 29.03.2026

A⁺

A^-

İzmir Çığırtma Tanımı İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
3-4 adet yeşil biber
3 adet domates (ya da 1 su bardağı domates rendesi)
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

İzmir Çığırtma Tanımı Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda 15-20 dakika beklet (acı suyu çıksın) Kurulayıp kızgın yağda kızart. Tıpkı halde biberleri de kızart.
Ayrı bir tavada zeytinyağını koy, sarımsağı ekle, domates rendesini ek et, tuzunu at ve 5-10 dakika pişir.
Kızarttığın patlıcan ve biberleri sosa ekle. 7-10 dakika daha pişirdikten sonra servise hazır.

İzmir Çığırtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı