İrmik Helvası

İrmik Helvası için Malzemeler

İrmik Helvası malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağından 2 parmak kadar az şeker
• 60 gram tereyağ
• 1 çay bardağı ceviz

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

• 60 gram tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağ eridikten sonra 1 çay bardağı cevizi ve 1 su bardağı irmiği ek edip kavurun. (Ceviz yerine çam fıstığı da kullanılabilir.)
• Şerbeti için bir tencereye süt, su ve şeker ekleyerek şeker eriyinceye kadar pişirin.
• İrmiğin rengi yoğunlaşınca hazırladığınız şerbeti ek edip irmik düzgünce suyunu çekene kadar karıştırın.
• İrmik suyunu çekip kıvam alınca ocağın altını kapatıp demlenmesi için 15 dakika bekletin.
• 15 dakikanın sonunda tane tane olması için tahta kaşıkla karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak toz şekerin dışında helvayı yaparken ek olarak 1 yemek kaşığı bal eklenebilir.
• Süsleme kısmı için nane yaprakları ve taze meyve dilimlerini kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.