İncirli Ve Cevizli Karamelli Kek

İncirli Ve Cevizli Karamelli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru incirleri yıkayın, vaktiniz varsa 15 dakika suda bekletin ve dilimleyin.
2. 26 cm yuvarlak borcama yağlı kâğıt serin.
3. İncirleri tabana dizin.
4. Üzerine cevizleri serpiştirin.
5. Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
6. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
7. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
8. Son olarak cevizleri ek edip spatula ile karıştırın.
9. Kek harcını incirlerin üzerine dökün.
10. Önceden ısıtılmış 175°c fırında, alt-üst ayarda pişirin.
11. Karamel şerbet için şekeri tavaya alalım kısık ateşte karıştırmadan eritelim rengi turuncuya döndüğünde suyu dikkatlice ekleyin şeker büsbütün eriyene kadar 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
12. İyice soğumuş olan kekin üzerine sıcak şerbeti yavaş yavaş dökün soğuduktan sonra üzerini hindistan ceviziyle süsleyin (ben eklemeyi unutmuşum )).
13. Keki dikkatlice öbür bir tabağa zıt çevirip çıkaralım üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça çıkaralım enfes kekimiz hazır afiyet olsun.

İncirli Ve Cevizli Karamelli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı