İncir Tatlısı

İncir Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 25 tane kuru incire üzerini geçecek kadar sıcak su eği yapıp yumuşamaları için 15 dakika bekletiriz .
2. Yumuşayan incirlerin suyunu süzdürdükten sonra baş kısımlarını kesip yavaşça parmağımızla bastırarak ortalarını çukurlaştırırız.
3. Daha sonra incirlerin ortasına yarım ceviz yerleştirerek bastıralım.
4. Cevizin incirin ortasına düzgünce oturduğundan emin olalım ki pişerken içinden çıkmasınlar.
5. Tüm incirleri bu formda cevizle doldurduktan sonra yaygın bir tencereye sırayla dizelim bir kapta iki bardak su iki kaşık yağ büyük bir çay bardağı toz şekeri alıp şeker eriyene dek karıştıralım ve incir üzerine dökelim.
6. Tenceremizin kapağını kapatıp ocağa alalım kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra ise kısık ateşte şerbet ağırlaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
7. İncirleri ocaktan alıp soğumaya bırakalım soğuduktan sonra üzerlerine bir çay kaşığı dolusu kaymak koyup antep tozu serperek servis yapalım.

Çay kahve yani üstün lezzet 🤌.

İncir Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı