Heybeli Çorbası için Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış börülce
- Yarım su bardağı bulgur
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
Heybeli Çorbası Nasıl Yapılır?
- Heybeli çorbası için soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye eklediğiniz yağda soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
- Ardından salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış börülceleri tencereye ek edin.
- Üzerine suyu da ekleyip, kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra bulgurları ekleyin ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak tuz ve baharatlarla lezzetini ayarlayın.
- Heybeli çorbası servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.