Havuçlu Bulgur Pilavı

Havuçlu Bulgur Pilavı için Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı şeker

Havuçlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Verev doğranmış havuçları ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurun.
• Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun.
• Eğer salça kullanıyorsanız, bulgurları kavurduktan sonra domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin. Sıcak suyu ek edip karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp, 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Havuçlu bulgur pilavı servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.