Garnitürlü Kaşarlı Köfte

Garnitürlü Kaşarlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı bir kaba alın.
2. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, kekik, köfte baharatı ve tuzu ekleyin.
3. Üzerine süzdüğünüz garnitürü eşit halde dağıtın.
4. Garnitürün üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 6. Kalan köfte harcını üstüne kapatıp düzeltin.
5. Kalan köfte harcını üstüne kapatıp düzeltin.
6. Salça ve suyu karıştırıp üzerine 2 kaşık kadar gezdirin.
7. 180°c fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
8. İsterseniz son 10 dakikada biraz daha kaşar serpebilirsiniz.

Köfteyi dinlendirin köfteyi yoğurduktan sonra çabucak pişirmeyin. Üzerini kapatıp en az 20–30 dakika buzdolabında dinlendirin. Böylelikle baharatlar karışır ve köfte daha hoş meblağ. Soğanın suyunu sıkın rendelenmiş soğanın fazla suyunu yavaşça sıkarsanız köfte dağılmaz ve daha düzgün kızarır. Biraz galeta unu yahut bayat ekmek ekleyin 1–2 yemek kaşığı galeta unu ya da ufalanmış bayat ekmek eklerseniz köfte daha yumuşak ve sulu olur.

Garnitürlü Kaşarlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı