Efsane Tahinli Çörek

Efsane Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Aktifleşmesi için 5 dakika bekleyelim.
3. Un hariç öbür gereçleri ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra yavaş yavaş unuda ekleyip yoğuralım. 40 dakika maylanması için güzelce sarıp bekleyelim.
5. Mayalanan hamurdan 6 eşit beze yapalım.
6. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Her bir bezeye 4 kaşık tahin 2 kaşık şeker ilave edip yayalım.
8. Her bir bezeyi evvel iki yandan katlayıp daha sonra altını ve üstüde katlayıp 20 dakika bekleyelim.
9. Dinlenmiş çörekleri tezgahta yahut elimiz ile çevirerek rula haline getiriyoruz. (çok ince olmasın çok kalında olmasın) rulo halinde çevirerek tepsimize alıyoruz.
10. Örtü örtüp 20 dakika tepsi mayası olmasını bekleyelim. (ben beklemedim) üzerine yumurta karışımını sürüp biraz susam ve fındık serpip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarmaya başlayınca 170 derece nar üzere kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Efsane Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı