Cevizli Mısır Ekmeği

Cevizli Mısır Ekmeği için Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 su bardağı süt (veya yoğurt)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıcak su

Cevizli Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

• Büyük bir kasede mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz, şeker ve dövülmüş cevizleri karıştırın.
• Başka bir kapta süt, yumurtalar ve zeytinyağını çırpın. Karışıma ekleyin.
• Karışımın üzerine kuru gereçleri ek edin ve karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamurun kıvamı çok katı olmamalı, şayet gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Karışımı yağlanmış ya da unlanmış bir kek kalıbına dökün. Üstünü spatula ile düzleştirin.
• Ekmeği evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Çubuk testi yaparak piştiğinden emin olabilirsiniz. Çubuğa hamur bulaşmıyorsa ekmek hazır demektir.
• Fırından çıkan cevizli mısır unlu ekmek servise hazır. Afiyet olsun.