Beslenme Uzmanı açıkladı: Her gün 1 elma yemenin bilinmeyen tesiri

GÜNDE 1 ELMA YEMEK HEKİMİ UZAK FİYAT MI?

“Bir elma günde tabibi uzak tutar” söylemi, sağlıklı bir hayat şekli için kulağa beğenilen gelebilir. Elma, lif, C vitamini, potasyum ve kalsiyum açısından varlıklı olsa da, her gün yenmesinin gerekip gerekmediği üzerine kimi tartışmalar bulunuyor. Kimi uzmanlar, her gün bir elma yemenin gereksiz olabileceğini tabir ediyor.

Bir elmanın besin pahasını incelediğimizde, ortalama büyüklükte bir elma (yaklaşık 3 inç çapında, bir beyzbol topu yahut küçük bir yumruk büyüklüğünde) şu biçimde kıymetlendirilebilir:

Kalori: 95

Karbonhidrat: 25 gr

Lif: 4,4 gr

Şeker: 19 gr

Protein: 0,5 gr

Toplam Yağ: 0,3 gr

Sodyum: 1,8 mg

Potasyum: 194,7 mg (günlük bedelin %4’ü)

Bu datalara nazaran, bir elma 19 gram şeker içeriyor ve bu, nizamlı olarak tüketildiğinde şeker alımınızı artırabilir. Rutgers Üniversitesi Sıhhat Meslekleri Okulu’ndan Beslenme uzmanı Stephani Johnson, elmaların tüm meyveler üzere doğal şeker olan fruktoz içerdiğini belirtiyor. Lakin, elmaların besin yoğunluğu ve lif içeriği, onları sağlıklı bir diyetin değerli bir kesimi haline getiriyor. Ayrıyeten, elmalar beş porsiyon meyve ve zerzevat amacına dahil edilebilir.

Cooper Üniversitesi’nden Evelyn Arteche de elmanın kabuklarıyla birlikte tüketilmesinin daha fazla besin kıymeti sunduğunu ve elma tüketiminin sıhhat açısından pek çok yarar sağladığını vurguluyor. Lakin, elma tüketiminde porsiyon denetimi ve elmaların protein ve sağlıklı yağlarla eşleştirilmesi gerektiğini belirtiyor.

ELMANIN FAYDALARI

Elmalar, sindirimden kalp sıhhatine, kanser riskinin azalmasına kadar birçok sıhhat yararı sunuyor.

İşte birtakım değerli noktalar:

Elmalar, hem çözünür (pektin) hem de çözünmez lif içerir. Bu, sindirimi takviyeler ve bağırsak mikrobiyomunu güzelleştirir.

Pektin, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıyeten, elmaların antioksidanlar içermesi, kan basıncını düşürebilir ve kalp sıhhatini güzelleştirebilir.

Elmalar, antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengindir ve kimi kanser cinslerinin riskini azaltabilir.

Elmalardaki yüksek lif, tok tutmaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri düzeylerini istikrarlar.

Beyin sıhhatinden astıma, kemik sıhhatinden ruh sıhhatine kadar birçok olumlu tesir sağlar.

ELMA TÜKETMENİN SIHHATE ZARARLARI

Elmalar çoklukla inançlı ve besleyici olsa da, çok tüketimi birtakım olumsuz tesirler doğurabilir. İşte bunlar:

Şişkinlik ve Gaz: Çok lif alımı şişkinlik ve gaz yapabilir.

Kan Şekeri Yükselmesi: Yüksek ölçüde şeker içeren elmalar, kan şekeri düzeylerini artırabilir.

Siyanür Zehirlenmesi: Elma çekirdekleri, çok tüketildiğinde siyanür zehirlenmesine yol açabilir.

Diş Hasarı: Elmalar asidik olduğu için çok tüketimi dişlere ziyan verebilir.

Elmalar, pek çok sıhhat faydası sunduğu üzere, ölçülü tüketilmediği takdirde birtakım olumsuz tesirler de yaratabilir. Sağlıklı bir diyetin kesimi olarak elma tüketimi önerilse de, çoka kaçmamak ve gerçek tüketim alışkanlıkları oluşturmak değerlidir.

İşte dikkat edilmesi gereken kimi noktalar:

Elmaları istikrarlı bir halde tüketin.

Lif alımını dengelemek için bol su tüketin.

Olası zehirlenmeyi önlemek için elma çekirdeklerini atın.

Elma yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalayın.

Lif alımına alışık değilseniz, elma tüketimini kademeli olarak artırın.

Sağlık meseleleriniz varsa, uzman birine istişareyi unutmayın.

Sonuç olarak, elmalar sağlıklı bir diyetin kıymetli bir kesimi olabilir, lakin tüketim ölçüsüne dikkat edilmesi kıymetlidir.