Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası

Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Safran sirkenin içinde 1-2 saat dinlendirilir.
2. Bademler kabuksuzsa 15 dk; kabukluysa 1 saat sıcak suda bekletilir. Kabuklar soyulduktan sonra dişe gelecek büyüklükte dövülür yahut rondodan geçirilir.
3. Tavuk üzerini örtecek kadar suyla haşlanır ve didiklenir.
4. Tavukların üzerine 6 su bardağı su ve yıkanmış pirinçler ek edilerek 20dk pişirilir.
5. Tereyağı tavada eritilir ve bademler pembeleşene kadar kavrulur.
6. Çorbanın terbiyesi için bir kasede nişasta, limon suyu, sirke, yumurta sarıları çırpılır. Terbiye çorbaya yedirilir.
7. Zerdeçal kullanacaklar terbiyeye zerdeçal ekleyebilir. Safran kullanacaklar sirkeli safranlı karışımı ek eder.
8. Çorba 1-2 taşım kaynatıldıktan sonra servis sırasında nar taneleriyle süslenir.

Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı