Babata Keki

Babata Keki için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml tahin
• 200 ml süt
• 125 ml sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Susam

Babata Keki Nasıl Yapılır?

• Babata keki harcını hazırlamak için birinci olarak yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Üzerine sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip mikserle tekrar çırpın.
• Mısır unu, un ve kabartma tozunu ekleyin ve son kere karıştırarak kek harcınızı hazırlayın.
• Kullanacağınız kalıbı tereyağıyla güzelce yağlayın ve her yerini susamla kaplayın. Kek harcını kalıba dökün.
• Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir mühlet bekletin. Son olarak, kalıbı karşıt çevirip kekinizi servis tabağına alın. Üzerini tahin ve fındık kırığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.