Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

İstanbul, 17°C

kapalı

İstanbul

İlçe Seçin

Adalar Arnavutkoy Ataşehir Avcılar Bağcılar Bahçelievler Bakırköy Başakşehir Bayrampaşa Beşiktaş Beykoz Beylikdüzü Beyoğlu Büyükçekmece Çatalca Çekmeköy Esenler Esenyurt Eyüpsultan Fatih Gaziosmanpaşa Güngören Kadıköy Kartal Küçükçekmece Kâğıthane Maltepe Pendik Sancaktepe Sarıyer Şile Silivri Şişli Sultanbeyli Sultangazi Tuzla Ümraniye Üsküdar Zeytinburnu

17°

14 Ekim 2026

kapalı

HİSSEDİLEN

17°

NEM

%94

RÜZGAR

7.72 m/s

Perşembe

orta şiddetli yağmur

15° / 13°

Cuma

hafif yağmur

14° / 10°

Cumartesi

orta şiddetli yağmur

14° / 10°

Pazar

orta şiddetli yağmur

17° / 10°

Aşure

Aşure Tanımı nasıl yapılır? Aşure Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Serhat ÖZTÜRK

Yayınlama: 10.07.2026

A⁺

A^-

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı geceden ıslatılmış buğday
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet incir (1 saat suda bekletilmiş)
1 çay bardağı kuru üzüm
7 adet sarı kayısı
1 çay bardağı badem(soyulmuş)
1 kahve fincanı fındık
1.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı pekmez
1 kahve fincanı ceviz

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Hepsi başka olacak formda buğdayı, nohutu, fasulyeyi üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
Daha sonra kuru üzüm, incir, kayısı hepsini derin bir kapta suda bekletelim.
Sudan süzüp inciri, kayısıyı göz kararı sevdiğimiz uzunlukta doğrayalım.
Ocağa buğdayları alalım esasen kendi suyu içinde bulunduğu için pekmezi ekleyip, daha sonra bütün kuru ve yaş gereçleri kayısı, incir,fındık ,badem eklenir karıştırılır.
En son kaynar suyunu da ekleyip denetimli bir formda karıştırılır, kıvamı çok sulu yahut çok kuru olmaması için ölçüye nazaran haraket edilmelidir ve göz kararıda yapılabilir.
Kaynayıp kıvam alan aşuremiz kaselere alınır.
Kuru yemiş olarak fındık ve fıstıkları rondo dan toz olmayacak halde çektim. Üzerini süsledim afiyet şifa olsun hepimize amin.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı