Fırında İstiridye Mantarı

Fırında İstiridye Mantarı için Malzemeler

• 500 gram istiridye mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik yahut taze biberiye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz

Fırında İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

• İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silerek temizleyin. Büyük olanları ikiye bölün.
• Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik/biberiyeyi karıştırın.
• Mantarları bu sosla harmanlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.