Kuru Kayısı Kompostosu

Kuru Kayısı Kompostosu için Malzemeler

• 10-12 adet kuru kayısı
• 4 su bardağı su
• 1-2 yemek kaşığı şeker
• 1-2 karanfil
• Yarım çay bardağı taze limon suyu
• Birkaç dilim portakal kabuğu yahut bir dilim limon kabuğu
• Taze nane

Kuru Kayısı Kompostosu Nasıl Yapılır?

• Kuru kayısıları bol suyla yıkayın. Şayet kayısınız çok sertse, bir ölçü sıcak suda 10-15 dakika bekleterek yumuşatabilirsiniz.
• Bir tencereye 4 su bardağı suyu alın. Suyu kaynamaya bırakın.
• Su kaynamaya başlayınca içine şeker ve karanfil ekleyin. Şekerin büsbütün erimesi için karıştırın. Şayet portakal kabuğu yahut limon kabuğu kullanıyorsanız, bunları da ekleyin.
• Yumuşamış kuru kayısıları tencereye ekleyin ve kaynamaya devam edin. Kompostoyu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Kayısının yumuşaması için kâfi süreyi verin.
• Komposta piştikten sonra, limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
• Kompostoyu ocaktan alıp biraz soğutun. Soğuduktan sonra bardaklara dökün ve buzdolabında soğutmaya bırakın.
• Soğuyan kompostoyu soğuk olarak, dilerseniz birkaç kayısı modülü ile birlikte bardaklara dökün. Yanında birkaç nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.