Domatesli Kaşarlı Omlet

Domatesli Kaşarlı Omlet için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 5-6 adet çeri domates
• 50-60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Birkaç kol taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Domatesli Kaşarlı Omlet Nasıl Yapılır?

• Çeri domatesleri yıkayıp, ikiye bölün.
• Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Şayet daha yumuşak bir omlet isterseniz, bir tatlı kaşığı süt de ekleyebilirsiniz.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Akabinde doğradığınız çeri domatesleri tavaya alıp, 2-3 dakika kadar yavaşça soteleyin.
• Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Karıştırmadan pişmeye bırakın. Yumurtalar kenarlardan pişmeye başladığında, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
• Kaşar peyniri eridikten sonra, omleti katlayarak pişirmeye devam edin. Pişen omleti tabağa alıp, üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.