Yüksük Çorbası

30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Müddetiyle Toplam 1 Saatte Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır Tanımımızda Görün.

Yüksük Çorbası
REKLAM ALANI
Serhat ÖZTÜRK
Yayınlama: 06.03.2025
2
A+
A-

Yüksük Çorbası için Malzemeler

Malzemeler

  • 8 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 limonun suyu

Hamur için

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tutam tuz

İç harcı

  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Karabiber

Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Nohudu akşamdan ıslatın. Haşlayıp suyunu süzün. Kıyma, kıyılmış soğan ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.
  • Hamur için unu tuz ile birlikte hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz üzere açıp yumurta ve suyu ekleyin.
  • Pürüzsüz ve sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Bezelere ayırıp üzerini pak bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
  • Bezeleri mantı hamuru inceliğinde açıp 1.5 santim büyüklüğünde kareler kesin.
  • Her bir karenin ortasına iç harçtan yerleştirip çapraz köşelerinden birleştirip üçgen biçiminde kapatın.
  • Diğer iki ucu parmağınız etrafında birleştirip yüzük halinde hazırlayın.
  • Büyük bir tencerede et suyunu kaynatın. Haşlanmış nohutları ve hamurları ek edin. Hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Margarini eritip salça ve naneyi kavurun ve kaynayan çorbaya ek edin. Limon suyunu döküp bir iki taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

REKLAM ALANI
Serhat ÖZTÜRK
Serhat ÖZTÜRK
Gündem'den Olan Tüm haberleri buradan Takip Edebilirsiniz.
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.