İrmiksiz Revani

İrmiksiz Revani için Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi yahut toz Antep fıstığı

İrmiksiz Revani Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Yağlanmış dikdörtgen borcama yahut yuvarlak bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Kürdan testi ile denetim edin, kürdan pak çıkarsa fırından alın.
• Kek sıcakken, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
• Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
• Şerbetini çeken irmiksiz revaninin üzerine Hindistan cevizi yahut Antep fıstığı serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.