Poşe Ayva

Poşe Ayva için Malzemeler

• 1 adet limon
• 6 adet ayva
• 10 adet karanfil
• 750 gram şeker
• 2 adet yıldız anason
• 2 adet çubuk tarçın
• 1 litre su

Poşe Ayva Nasıl Yapılır?

• Poşe ayva yapmak için öncelikle büyük bir kaseyi suyla doldurun ve içine limonun suyunu sıkın.
• Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarmadan, sadece üst ve alt kısımlarındaki sert yerleri temizleyin. Hazırladığınız limonlu suya ayvaları bırakın.
• Sonrasında ayvaları limonlu sudan alıp, kalın tabanlı geniş bir tencereye dizin.
• Üzerlerine şeker, baharatlar ve suyu ekleyin. Ayvaların üstünü yağlı kağıtla kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak ocağın altını yüksek ateşe açın.
• Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, tencereyi en küçük ocağın en kısık ateşine alın ve pişmeye bırakın. Ayvalar renk alana kadar yaklaşık 2-2,5 saat boyunca pişirin.
• Pişen ayvaları dikkatlice şerbetten alıp, bir tepsiye yerleştirin ve şerbeti süzün.
• Ayvaları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini ihtimamla çıkarın ve cam bir kavanoz ya da saklama kabına koyun.
• Üzerine şerbeti dökün ve buzdolabında saklayın. Poşe ayvalarınızı yaklaşık 1 ay boyunca sade olarak tüketebilir yahut tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.