Tiropita

Tiropita için Malzemeler

• 8 adet baklavalık yufka
• 8 dilim beyaz peynir
• Kekik
• Pul biber
• Tereyağı

Üzeri için:

• Bal

Kızartmak için:

• Ayçiçeği yağı

Tiropita Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir baklavalık yufkayı düz bir yüzeye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürerek yağlayın. Üzerine ikinci baklavalık yufkayı serin ve birebir biçimde yağlayın.
• Yufkanın ortasına ince bir dilim beyaz peynir yerleştirin. Peynirin üzerine kekik ve pul biber serpiştirin. Akabinde, yufkanın bir kenarını peynirin üzerine kapatın ve katlamaya başlayın.
• Katladıktan sonra kenarlarından kesin ve yufkanın uçlarını ortada birleştirin. Katlama süreci tamamlandıktan sonra, her iki tarafını yaklaşık 2 dakika kızartın.
• Kızarttığınız tiropitayı servis tabağına alın ve üzerine bal gezdirerek sıcak olarak servis edin.