Dubai Çikolatalı Brownie

Dubai Çikolatalı Brownie için Malzemeler

• 100 gr sütlü çikolata
• 60 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 200 gr Antep fıstığı ezmesi
• 1 yemek kaşığı tahin
• 50 gr tel kadayıf

Dubai Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır?

• Antep fıstığı ezmesini, tahini ve tel kadayıfı bir kaba alarak düzgünce karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kare bir borcama eşit formda yayın ve dondurucuda sertleşmeye bırakın.
• Sütlü ve bitter çikolatayı küçük kesimlere bölün, tereyağını ekleyin ve benmari yordamı eritin. Karışım büsbütün eridiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yumurtaları ve şekeri bir kaba alın, açık sarı renk alana kadar çırpın. Elediğiniz un ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın. Akabinde, erittiğiniz çikolatalı karışımı yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Dondurucudan çıkardığınız kadayıflı katmanın üzerine brownie karışımını dökün ve eşit halde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan brownie’yi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.