Ballı Kurabiye

Ballı Kurabiye için Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Ballı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Bir kaba sıvı yağ, bal ve yumurtaları alın. Karışım güzelce homojen hale gelene kadar çırpın. Bal büsbütün eriyene kadar karıştırmak değerli.
• Karışıma vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Unu azar azar eklemeye başlayın. Karıştırarak yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur fazla sert olmamalıdır, bu yüzden un ölçüsünü dikkatli ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve yuvarlayarak tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine bastırarak biçim verin..
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengini aldığında pişmiş demektir.
• Fırından çıkardığınız ballı kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, sonra büsbütün soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.